Tavuk Sote Tarifi
Malzemeleri
500kg tavuk Eti
3adet orta boy domates
5adet
yeşil sivri biber
1tane orta boy kuru soğan
yarım çay bardağı sıvı yağ
1tatlı kaşığı biber salçası
1çay kaşığı tuz
1çay kaşığı pulbiber
1çay
kaşığı karabiber
Önce tavuklarımızı birkaç kere yıkayıp tencereye koyalım 5dakika
kaynasın sonra süzgeçle süzüp kenarda bekletelim başka bir tencerede
yarım çay bardağı yağımızı koyalım soğanımızı küçük küçük doğrayıp
ekleyelim sonra yeşil sivribiberlerimizi küçük küçük doğrayıp ekledikten
sonra domateslerimizi de doğrayıp ekleyelim sotelenmesi için sıkça
karıştıralım 10dakika kadar sonra kenarda beklettiğimiz tavuklarımızı da
ekleyip ardında karabiber ve pulbiberlerimizi de ekleyip tuzu en sona
bırakalım nedeni tavuklarımız sertleşmesin diye.