YOĞURTLU YAPRAK SARMA TARİFİ
MALZEMELER
yarım kg bulgur
300 gr kıyma 1 adet soğan
1 kg asma yaprağı
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı pulbiber
sıvıyağ
ÜZERİ İÇİN
Yoğurt
sarımsak
pulbiber
tuz
kuru soğan
YAPILIŞI VE HAZIRLANMASI
bir kaba kurusoğanları küçük doğrayalım.bulguru kıymayı pulbiberi naneyi ve tuzu ilave edip iyice yoğuralım.sonra yapraklarımızı ikiye bölelim bu sarmalar küçük olmalı özelliği bu küçük küçük saralım sarma işlemi bitince sarmalarımızı bir tencereye dizip aldığı kadar su ekleyip orta ateşte pişirelim.sarmalar pişince üzerine koyu kıvamlı ve sarmısaklı yoğurdumuzu ekleyip son olarak bir kapta sıvı yağda soğanları kavuralım içine pulbiber ve tuz ekleyelim ve sarmalarımızın üzerine dökelim.biz bu yemeği sıcak olarak tüketiyoruz memleketimizi çok sevilen yemeklerinden biridir.deneyenlere şimdi den afiyet olsun.