YOĞURTLU YALANCI KÖFTE
MALZEMELER
1 kase ince bulgur
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı un
ÜZERİNE SOS İÇİN
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı nane
200 gr yoğurt 3 diş sarımsak
YAPILIŞI VE HAZIRLANMASI
Derin bir kaba ince bulguru koyalım,içine tuzunu ilave edelim sıcak suyla bulguru ıslatalım üzerini kapatalım.15 dakika bulgur yumuşasın ve şişsin.sonra hamurumuzu iyice yoğuralım,misket büyüklüğünde yuvarlayalım.bir tencerede su kaynatalım yuvarladığımız köfteleri kaynayan suya ilave edelim.10 dakika haşlayalım sonra süzgeçte süzelim.sarımsakları soyalım dövecekte dövelim yoğurdumuza az su koyalım karıştıralım sarımsaklarda ekleyip soğuyan köftelri de ilave edelim.sos için tereyağını küçük bir tencerede pulbiber ve naneyle kavuralım.Köftelerin üzerine dökelim.Evet mis gibi köftelerimiz hazır deneyenlere afiyet olsun.