PATLICAN VE BİBER KIZARTMASI
MALZEMELER
500 g patlıcan
150 g yeşilbiber
100 g kırmızı biber
1/2 sıvı yağ
1 tutam tuz
YAPILIŞI VE HAZIRLANIŞI
Patlıcanlarımızı yıkayalım
alacalı keselım kağıt havlunun üzerine
koyalım suyunu ceksin.tenceremize yağımızı
koyalım öce kızrızı biberlerimizi ufak doğrayalım
tencereye koyalım. sonra yeşil biberlerlerimizi
de küçük küçük doğrayalım onlarıda ekleyip biraz kısık ateşte pişirelim
en son patlıcanlarımızı da ufak doğrayıp tuzumuzu da katalım 15 dakika kızartalım.