PUFPUF POĞACA TARİFİ
MALZEMELER
1 su bardağı sıvı yağ
1/2 çay bardağı toz şeker
1 tatlı kaiığı tuz
1 adet yaş maya
1 bardak süt
1 bardak su
3 su bardağı un
1 yumurta
YAPILIŞI VE HAZIRLANMASI
Bir cezveye sütü koyalım kısık ateşte lılk olunca şekeri ve mayayı ilave edelim.mayalanması için kenarda bekletelim.unu eleyelim içine yumurtanın beyazı, tuz, svı yağ ve mayalana sütü de ekleyelim birazda su katıp çok yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.üzerini temiz bir bezle örtüp sıcak bir ortamda 40 dakika mayalanması için bekletelim.mayalanan hamurdan yumurta büyüklğünde parcalar koparalım. istediğimiz şekilleri verip kapatalım.ben içine bazen kaşar bazen beyaz peynir koyuyorum siz isteğinize göre içini doldurabilirsiniz.şekil verdiğimiz mayalı hamurları tepsiye dizelim üzerine bir kaseye yumurta sarını ve az sıvı yağ koyup sürelim deneyenlere afiyet olsun.