ETLİ KURU FASULYE TARİFİ
MALZEMELERİ
250g kuru fasulye
200 g kemikli et
1tane kurusoğan
2 adet yeşil biber
1 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
YAPILIŞI VE HAZIRLANIŞI
Akşamdan kuru fasulyelerimizi soğuk suya koyup içine 2 yemek kaşığı tuz koyalım
nedeni kurufasulyelerimiz dağılmaz ve yumuşak olur.
Yemeğimizi yapacağımız tenceremize ilk olarak yağımızı koyalım eriyince önceden yıkadığımız kemikli etlerimizi
koyup biraz kavuralım daha sonra bu karışıma biber salçamızı da ekleyip
kurufaulyelerimizi de koyalım. Benim çocuklarım yemekte soğan sevmediği için ben soğanın
kabuğunu soyup yıkayıp doğramadan koyuyorum yemek piştikten sonra soğan vitaminlerini yemeğin
suyuna bıraktıktan sonra çocuklar görmeden yemeğin içinden çıkarıyorum.Tuzumuzu da ekleyelim son olarak.Ben yaptığım yemeklerime tuzu en son koyuyorum.