ZEYTİNYAĞLI TAZE BURBUNYA TARİFİ
MALZEMELER
1 kg taze barbunya
1adet kurusoğan
2 adet sarımsak
2 adet havuç
1 adet patates
1 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam tuz
YAPILIŞI VE HAZIRLANMASI
Barbunyalarımızı ayıklayıptenceremize koyalım 20 dakika kaynatalım. sonra bir tencereye soğanlarımızı yemeklik doğrayalım ve zeytinyağımızı ekleyerek kavuralım soğanlar pembeleşinceye kadar kavuralım.sonrasında salçamızı ilave edelim havuç ve patatesimizi de küçük küçük doğrayarak ekleyelim. 5 dakika pişirelim,suyunu süzdüğümüz barbunyaları da ekleyerek aldığı kada rsuyumuzu da koyup 20 dakika sonra sarımsaklar da küçük doğrayarak yemeğe eklenir.5 dakida öyle pişirelim ve tuzumuzu da ekleyelim biraz karıştıralım ve ocaktan alalım soğuk servis yapalım.afiyet olsun.