YAĞLI EKMEK KATMER TARİFİ
MALZEMELER
1 kg un
3 su bardağı su
1 tutam tuz
250 gr tereyağ
YAPILIŞI VE HAZIRLANMASI
Bir leğene unu eleyip içine tuz ve su katıp yoğuralım. yumuşak birhamur elde edelim.20 dakika dinlendirelim. Hamur daha rahat açılır.hamurumuzdan yumurta büyüklüğünden parçalar koparalımyumak yapalım.üzerine temiz bir bez serelim hamur sertleşmesin diye hamurumuzu servis tabağı büyüklüğünde açalım içine tereyağını sürüp biraz dinlendirelim.sonra hamuru oklavayla incecik açalalım. Teflon tavada orta ateşte önlü arkalı pişirelim.AFİYET OLSUN