ZEYTİNLİ POĞACA TARİFİ
MALZEMELER
3 su bardağı un
1 su bardağıılık süt
yarım su bardağı sıvı yağ
1 yumurtanın akı
1 paket yaş maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tutam tuz
1 çay kaşığı çörek otu
1 çay kaşığı susam
1 kase zeytin
YAPILIŞI VE HAZIRLANMASI
Önce sütü ılıtıp içine mayamızı ve şekerimizi koyalım.mayalanması için 10 dakşka bekleyelim köpürmeye başlayınca mayalanmış demektir.derin bir kaba yumurta akımızı koyalım, sıvı yağ ve un ilave edelim mayamızı da ekleyip en son tuzumuzu da ekleyip yoğurmaya başlayalım.yumuşak kıvamlı bir hamur olmalı çıtır çıtır olur poğacamız 30 dakika sıcak bir ortamda beklesin hamurumuz çabuk mayalanır.Mayalanan hamurumuzdan minik parçalar alıp çay tabağı kadar açalım
önceden çekirdeğini çıkarıp doğralığımız zeytinlerden koyup hamurumuzun ağzını kapatalım.üzerlerine sıvı yağ ve yumurta sarını karıştırıp sürelim.üzerine susam ve çörekotu serpelim.180 derece fırında pişirelim.AFİYET OLSUN