ETLİ NOHOT YEMEĞİ TARİFİ
MALZEMELER
Yarım kilo kuşbaşı et
2 su bardağı nohut
1 adet kuru soğan
2 temek kaşığı tereyağı
1,5 yemek kaşığı biber salçası
1 tutam tuz
1 tutam pulbiber
YAPILIŞI VE HAZIRLANMASI
Ben nohutları akşamdan soğuk tuzlu suda sabaha kadar bekletiyorum sabahta süzgeçte süzüyorum çok yumuşak ve dağılmayan nohutlar çok daha güzel ve lezzetli oluyor.Soğanları yemeklik doğrayarak yağda kavuralım.etleri de ilave ederek suyunu çekene kadar pişirin .Salçayı tuzunu pulbiberini de ekleyerek 2 dakika kavuralım.Sonra nohutları da ekleyelim.alacağı kadar su koyalım. Kısık ateşte özleşene kadar pişirelim.yemeğimiz kıvamını alınca altını kapatalım.