PATATESLİ GÜL BÖREĞİ TARİFİ
MALZEMELER
4 adet yufka
3 adet patates
1 küçük boy kurusoğan
8 dal maydanoz
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı süt
1/2 çay bardağı sıvıyağ
1/2çay kaşığı çörek otu
1/2 çay kaşığı susam
1 yemek kaşığı biber salçası
YAPILIŞI VE HAZIRLANMASI
Patatesleri yıkadıktan sonra bir tencerede 30 dakika haşlayalım.soğuduktan sonra soyalım bir kaşık yardımıyla ezelim.Bir teflon tavaya sıvıyağı koyup kuru soğan ve maydonozları yemeklik doğrayalım. sıvıyağa ilave ederek soteleyelim.patates salça pulbiber ve tuz ileve ederek iyice karıştıralım böreğin içi artık hazır. sonra her yufkayı 8 eşit parçaya ayıralım.bir kasede süt ve sıvıyağı karıştırarak her yufka parçasının içine bir yemek kaşığı dökelim yufkanın geniş olan kısmına hazırladığımız içten 1 yemek kaşığı koyarak saralım.Sıvı yağla yağladığımız tepsiye sardığımız börekleri dizelim. Böreklerin yumuşak olmasını istiyorsak süt karışımından böreklerin üzerine de dökelim. Susam ve çörek otunuda karıştırarak böreğin üzerine dökerek 180 derece fırında 15 dakika pişirelim. afiyet şeker olsun hepimize.