FIRINDA PATLICAN VE KIRMIZI BİBER KÖZLEME TARİFİ
MALZEMELER
3 adet patlıcan
5 adet kızmızı biber
4 adet sarımsak
1çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı zeytinyağı
YAPILIŞI VE HAZIRLANMASI
Fırınınızı 200 derece de ısıtınız. Isınan fırınınızın içine fırın tepsinizi koymadan önce tepsinize yağlı
kağıt koyunuz. Neden mi yağlı kağıt yağlı kağıdı fırın teğsinizin içine yayarsanız tepsini batmaz.Yağlı kağıt serdiğiniz sonra yıkayıp kuruladığınız patlıcan ve kırmızı biberlerinizi tepsiye diziniz. Fırına veriniz. 25 dakika pişiriniz.Pişirilen sebzeler soğuyunca üzerinde bulunan ince kabuklarını soyup doğrama tahtasını üzerinde küçük küçük doğrayınız. Sonrasında sarımsakları ufak doğrayarak ilave ediniz. Tuzunu ve zeytin yağını da ekleyiniz.İyice karıştırınız bir salata tabağına koyunuz. Herkese afiyet olsun.