ET SOTE TARİFİ
ET SOTE TARİFİNİN
MALZEMELERİ
4 KİŞİLİK
500 gr dana eti
1 adet orta boy kurusoğan
3 adet sarımsak
3adet kırmızı biber
3 adet yeşil biber
2 adet domates
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı acı biber salçası
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1çay kaşığı pulbiber
YAPILIŞI VE HAZIRLANMASI
Öncelikle etlerinizi yıkayıp sacın içinde orta ateşte 40 dakika iyice kavurun etleri kavururken kapağı kapalı olsun ki etiniz kendi suyuyla pişebilsin, eğer kapak açık olursa etinizin suyu hemen çekilir etleriniz kuru kalır. Lezzeti tadı kıvamında olsun istiyorsanız yemeğin kapağını kapalı tutunuz.Sonrasında iyice kavurduğunuz ve yumaşayan etlerinizin içine yemeklik doğradığınız kuru soğanı ilave ediniz 5 dakika sotelenen soğandan sonra sarımsak ve kırmızı biberleri de ilave ederek kavurmaya devam ediniz. 5 dakika sonra yeşil biber ve domateslerini de ilave ediniz tüm sebzeleri ilave ettikten sonran yine 5 dakika yemeğinizi kavurun. En son olarakta baharatlarınızı ve tuzunuzu da ilave edip karıştırınız yemeğiniz özleştikten sonra ocağınızın altını kapatabilirsiniz.afiyet olsun.